Tarta cu varza murata

Un fel de ”sarmale sparte” – dar fara orez, in plus – aluat crocant deasupra.

(Pentru 6 – 8 portii)

Aluat:
75 g unt
120 g faina
80 g parmezan ras

Umplutura:
50 g pesmet
150 ml bere
500 g carne tocata de vita
1 ceapa mare, tocata
0,5 lingurita piper
1 lingura unt
400 g varza murata, tocata
1 cub Knorr
200 ml apa

Se amesteca pesmetul cu berea si se lasa 10 minute.
Se amesteca carnea tocata, ceapa, pesmetul si piperul. Se topeste untul si se rumeneste amestecul de carne tocata.
Se clateste varza murata, se scurge. Se pune peste carnea tocata, se adauga apa si cubul Knorr. Se lasa sa fiarba circa 20 min.
Se pune amestecul de carne tocata intr-o forma rezistenta la foc.

Aluatul: Se amesteca untul taiat fulgi cu faina si parmezanul.

Se presara aluatul peste amestecul de carne tocata.
Se coace la 225 grade C, circa 25 min.